La taza que se mantiene caliente

21 Nov 2017
Ammunition, la taza smart que funciona vía bluetooth.

Después del teléfono, el televisor, la cafetera y la tostadora inteligentes llega… la taza smart. Es un invento que permite mantener la temperatura deseada del café durante horas. La empresa californiana Ember lanzó su Ammunition, un mug de aspecto tradicional que se conecta vía bluetooth con el teléfono y permite mantener la temperatura de una bebida caliente. Cuando uno sirve el café (por lo general, a 90 grados) debe setear la temperatura mínima que desea alcanzar y la taza mantendrá la bebida a ese nivel incluso durante horas (lo más bajo es 62 grados centígrados). Confeccionada con una doble pared de acero inoxidable, su exterior es de cerámica porque busca ofrecer el aspecto de una taza tradicional. En la base, cuatro sensores miden la temperatura y se conectan con un microprocesador: como no podía ser de otra manera, la taza inteligente es apta para microondas y lavavajillas. Cuesta 79 dólares y se vende en las tiendas Starbucks de los Estados Unidos.

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¡Estas tazas eran una basura!

22 May 2017
HuskeeCup, tazas y platos fabricados con las vainas del grano.

Lo último en el mundo del café es… la basura del café. El invento de la semana se llama HuskeeCup y es un desarrollo tecnológico para fabricar tazas y platos de café con los residuos del grano. En las plantaciones de café, las vainas de la semilla quedan como basura después de la recolección. Un grupo de personas de distintos países involucradas en la producción cafetera crearon un método para convertir esas cáscaras en vajilla para tomar el café. En lo simbólico, buscan unir el origen del café con su destino final: desde la finca hasta la mesa (el material conseguido es más resistente que la cerámica o la porcelana y evita la dispersión térmica). En lo práctico, se persigue un objetivo ambicioso: lograr el plan “basura cero” en los próximos años en las haciendas de café involucradas en el proyecto.

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Un café en una taza de café

23 Ago 2016

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Existen de porcelana, de cerámica, de papel y hasta de galletita: ahora inventan las tazas hechas con granos de café. Una pequeña empresa de Berlín llamada Kaffeeform presentó su línea de pocillos como un mensaje de cuidado del planeta: utiliza granos de café ya usados. El diseñador industrial alemán Julian Lechner empezó a experimentar con el café durante sus estudios en Bolzano, Italia y tardó cuatro años en dar con la fórmula para convertir el poso de café en un elemento tan sólido como para fabricar una taza. Además de un negocio, Kaffeeform se propone como un llamado de atención para reutilizar los elementos que nos rodean.

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Tazas para trotamundos

04 May 2016

Cities of the World, taza

Salieron en Europa, pero son ciudadanas del mundo. Las tazas de la colección Caffè Cities of the World fueron diseñadas para viajeros que aman el café. Creadas por la empresa Villeroy & Boch, son para tomar espressos y traen estampadas la Sagrada Familia de Barcelona, el Burj Khalifa de Dubai o la Torre de Gálata de Estambul, con toques en azul, amarillo, verde o rojo. Los amantes de Londres, Nueva York o Sydney también pueden disfrutar de la versión portátil para llevar. La colección abarca un total de 46 ciudades representadas desde la “A” de Aachen (en Alemania) a la “W” de Warsaw (en Polonia), que incluyen no sólo ciudades europeas sino también metrópolis internacionales y alguna latinoamericana, como Río de Janeiro.

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Yoko Ono te quiere poner triste

08 May 2015

People Yoko Ono

La controvertida artista viuda conocida como Yoko Ono quiere conmover a los bebedores de café: diseñó una colección de tazas con acontecimientos trágicos de la historia. Desde la bomba atómica en Hiroshima hasta el asesinato de su marido John Lennon: las tazas están inspiradas en la kintsugi, la técnica japonesa para reparar piezas rotas de cerámica con broches de oro. Son seis, escritas con su propio trazo, y una séptima en blanco, que representa la esperanza. La línea se llama Yono Ono: Mended Cups y forma parte de la Illy Art Collection, en la que la marca italiana invita a distintos artistas a diseñar sus propias tazas.

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Marcas de café

La taza es la misma

05 Mar 2015

CUP doble

Bebedor de espresso o de café con leche, la taza es la misma: construida con vidrio templado (el sabedor le escapa al cristal: quema la lengua y se enfría rápido), la C’UP Coffee se asume como versátil. De un lado, admite hasta 60 mililitros para servir un espresso y, del otro, hasta 140 mililitros para un cappuccino o un regio café con leche. Para el indeciso, una solución reversible.

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La taza, un snack de comida rápida

02 Mar 2015

KFC, vaso comestible

Basta de cartón y papel: en Inglaterra presentan los vasos de café comestibles. Se llaman Scoff-ee Cup y serán lanzados por la cadena Kentucky Fried Chicken: los nuevos recipientes son elaborados con galleta y recubiertos con papel de azúcar y chocolate blanco resistente al calor, que preserva la temperatura del café y la consistencia de la galleta. Al cabo de un rato, el chocolate termina fundiéndose y la galleta empieza a ablandarse facilitando su ingesta sin que se quiebre el resto de la taza. Aunque hubo otros experimentos similares, ésta es la primera vez que se lanza comercialmente un vaso comestible. Los directivos de KFC buscaban un producto innovador que los diferenciara de otras cadenas de comida rápida. Además, el vaso se presenta para celebrar el lanzamiento de la nueva variedad de café Seattle Best Coffee, elaborado con la variedad arábica y procedente de las muy sensibles prácticas del Comercio Justo.

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¿Calentamos un poquito el ambiente?

25 Feb 2015

Lap Mug 2

Es un furor en el Hemisferio Norte, donde están pasando uno de los inviernos más crudos de la historia: ahí donde el café se vuelve ubicuo, la taza puede calentar mejor que una estufa. Se llama Lap Mug (“tazón de regazo”, o algo así) y viene en seis colores que replican los del arco iris. Por 10 libras (unos 130 pesos argentinos), y como una eficiente manera de ahorrar energía, se propone como un objeto utilísimo para la época en que se come y se bebe afuera de la cocina, yendo de la cama al living.

Lap Mug 1

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Más cuerda que una cabra

31 Dic 2014

Goat Mug

“Esta es una historia sobre una cabra y un café”: así se presenta Goat Mug, una taza que buscó financiación en Kickstarter para iniciar su producción en serie: con forma de cuerno, está diseñada para llevar en la mano o para apoyar sobre un escritorio. Es que se divide en dos partes: la taza misma de polipropileno (que mantiene la bebida caliente hasta por dos horas) y la manga de cuero que se convierte en una base cuando uno desea apoyar la taza en la mesa. Creada por el estudio Desnahemisfera, la Goat Mug ya recaudó más de 370.000 dólares: necesitaba 25.000 para empezar a producirse. Un éxito. ¿Y la cabra? Un homenaje a la fundación mítica del café, en las montañas de la lejana Etiopía.

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Microsoft invierte en la tapita del futuro

17 Nov 2014

Viora Lid 3

¿Se acuerdan de una empresa tecnológica llamada… Microsoft? Ahora, el gigante con poca onda apuesta a su nuevo negoción: las tapas para vasos de café. La corporación de Bill Gates es una de las inversoras detrás de la tapita del futuro: se llama Viora Lid y es el producto estrella de una start up liderada por Barry Goffe, ex director de Microsoft. Recibió un millón de dólares para fabricar en serie su producto: una tapa de vaso para café que tiene varias ventajas con respecto a las demás. Según sus creadores, la abertura superior permite que uno pueda tomar la infusión de la misma manera en que lo hace en una taza y, a la vez, disminuye las probabilidades de volcarse (y quemarse) y conserva los aromas. Todo esto se debe a que almacena más líquido que las tapas convencionales. Según Goffe, las cafeterías de la Tercera Ola, aquellas que hacen del café su religión, son las más interesadas en su creación.

Viora Lid 2

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