La entrevista al Sommelier de café ® publicada en El Tiempo, el diario más importante de Colombia. Adicto confeso al café, tanto que escribió un libro..
El capítulo que escribí para la edición colombiana del libro “Café”. ¡Que lo disfruten con un rico tinto! “Santa Marta, Santa Marta tiene tren, Santa..
Crónicas de viaje: Cartagena, Colombia 2015, día 5 En una exploración urbana por Cartagena, busco la Calle de la Mantilla con relativa dificultad: cambian de..
Crónicas de viaje: Cartagena, Colombia 2015, día 2 Enfrente de la mítica Plaza del Reloj, el salón está lógicamente presidido por… relojes. Cartagena, Sydney, Londres,..
Los nuevos grand cru de Nespresso afinan las características del terruño. ¿El café es el nuevo vino? “Terroir: dícese de una extensión geográfica bien delimitada..
Starbucks, a la conquista de Colombia, Bolivia y Panamá
Los últimos bastiones de la independencia cafetera pronto serán colonizados por banderas verdes: la corporación Starbucks anunció que este año llegará a Colombia, Bolivia y..
La búsqueda del exotismo marca el norte del fanático cafetero en estos tiempos. Y entre los fanáticos, pocos más que los yanquis de Intelligentsia Coffee,..
“Después de un primer tropiezo, Juan Valdez y su mula realizan un nuevo intento de instalar una cadena colombiana de cafeterías en los mercados internacionales”:..
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