“¿Desde cuándo es el desayuno la comida más importante? ¿Qué vino primero: el cuchillo o el tenedor? ¿Por qué cenamos tan tarde? ¿A quién se le ocurrió agregarle cereales a la leche y por qué los hombres somos los únicos mamíferos que tomamos leche tras la infancia? ¿Quién ordena y decide qué se puede consumir? ¿Qué es lo saludable? ¿Desde cuándo cocinamos? ¿Quién cocina y donde? ¿Qué comemos y cuándo lo hacemos?”. Éstas son algunas preguntas que se plantean en el libro #CuatroComidas y que la revista Joy destaca como grandes interrogantes. La periodista Mercedes Spinosa hizo una sesuda entrevista al Sommelier de Café, siempre en búsqueda de respuestas. La revolución de la alimentación nos organizó el día como sociedad y el libro explora la evolución del desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena.
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Preguntas sobre la mesa
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