La enciclopedia del café por Nicolás Artusi

10 Oct 2014

“Un dandy posmoderno”: la reseña del libro “Café” escrita por Celeste Nasimbera en la revista 90+10.

Libro Café, Libros del Pasaje

“Café. De Etiopía a Starbucks, la historia secreta de la bebida más amada y más odiada del mundo” es un libro de tapas negras, un prólogo, nueve capítulos (subdivididos) y un epílogo. Desde las primeras páginas, se imprime un ritmo de quien bebe café: rápido. Con un carácter periodístico, registro de viaje, lecturas varias y espíritu enciclopédico, Nicolás Artusi ofrece un entretenido y didáctico recorrido por el oscuro brebaje. En el prólogo, el conductor radial cita a Balzac. Cual Francois Truffaut en Los 400 golpes, cita al autor francés, y retrata signos de su infancia que se trasladan a su adultez: la ingesta de café. A partir de allí, se toma nota de sus orígenes, se relatan su ingesta en las principales capitales europeas, Norteamérica, Latinoamérica, mechando el relato con experiencias personales y dotando de información cada sección. De Balzac a Blur, pasando por Alfred Hitchcock, Artusi monta una enciclopedia del café que se disfruta leer. Con capítulos organizados hábilmente, se hace ligera la lectura, siguiendo relatos breves que conforman el libro completo. Con bastante de dandy postmoderno, Artusi encuentra en el café un no-lugar, algo que encontramos en todo el mapamundi, pero de modos diferentes. Esa búsqueda por la diferencia, de la cual lleva un registro a través de las etiquetas, es un manía personal que se transformó en un placer para sentarse en el bar y pedir otro café.+

¡El libro “Café” ya va por su tercera edición! Y será presentado, con firma de ejemplares incluida, en la próxima Feria Masticar. Estén atentos…

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