A la conquista de las Indias

La megasupercorporación Starbucks sigue mirando hacia el Oriente: ahora anunció que planea poner una pata de elefante en la India, donde las cafeterías “al estilo occidental” son cada vez más populares. La cadena yanqui firmó un acuerdo con Tata Coffee, para comprar café hindú y estudiar la posible apertura de sus tiendas en el país de las vacas sagradas, para julio o agosto de este año. Es que la India es la tercera economía de Asia (después de China y Japón), y además es el quinto productor mundial de café, aunque exporta casi hasta el 80 por ciento de sus cosechas. Como si fuera poco, tiene de lo mejorcito de todo el planeta para este sommelier. Donde el té fue durante mucho tiempo la bebida preferida, una creciente población cosmopolita, y con gustos occidentalizados, está adoptando los cafés. Pero, ¿están dispuestos a gastar? Una taza de espresso cuesta unas 10 rupias (¡22 centavos de dólar!) en un restaurante básico, comparadas con 50 a 60 rupias en una de las cadenas estilo occidental que comenzaron a surgir hace diez años. Un capo del café les dijo a los diarios de allá: “Si hubieran venido cinco años atrás, tendrían que haber bajado los precios. Ahora se pueden dar el lujo de vender un frappuccino a 180 rupias”.

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