Sommelier de Café

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Un manantial azul que me llena de amor

Visto desde afuera, el planeta Tierra tiene un color dominante. Casi todo es azul porque casi todo es mar. Hace unos días lo vieron los..

Qué hay para ver hoy #107

/ Red tóxica, de Uta Briesewitz Una moderadora de redes sociales se obsesiona con un video que le toca ver en su trabajo y..

La receta magistral de la felicidad

F = R + C + V. No son los comandos para activar un atajo en la computadora. Es algo más importante: es la fórmula..

Coffee

28 abril, 2026

Mr. Wush Wush llega a la Argentina

El famoso “¡gordos, se viene!”: en unos días, Modo Barista traerá a la Argentina uno de los cafés más admirados de Colombia. Se trata de..

21 abril, 2026

Las cafeterías más pequeñas del mundo

Un flat white para Papá Pitufo: en la feria Milan Design Week 2026 se presentaron las cafeterías más pequeñas del mundo. El prodigio fue realizado..

15 abril, 2026

Cofermentados: cafés con ayudita extra

La palabra se repite cada vez más entre los cafés especiales: están cofermentados. ¿Y eso qué significa? Que durante la fermentación de los futuros granos..

30 marzo, 2026

Ya hay café con sello de origen argentino

¡Noticia bomba! Ya hay café con sello de origen argentino. En Tucumán, las primeras plantas cultivadas entre Café Cabrales y el gobierno provincial ofrecieron sus..