El café de Vietnam llega a la televisión

21 Mar 2011

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Toda una rareza entre los cafés populares (acaso por ser el segundo productor mundial y por sus dudosos métodos de recolección y preparación), el de Vietnam es casi un mito. Y ahora llega a la televisión. La emisora TVB de Hong Kong estrenará esta semana una miniserie de 12 episodios dedicada al café vietnamita y otras variedades de lujo, como las de Jamaica, Brasil o China. Los documentalistas estuvieron casi una semana en Vietnam, el país que después de la guerra contra los Estados Unidos, eligió el café como producto nacional. De visita por las plantaciones, el equipo de la TV captó imágenes vivas de los inmensos cafetales en Buon Ma Thuot, ciudad cabecera de la provincia altiplana de Dak Lak, de los cultivadores y sus pasiones por el trabajo, así como de las maneras de disfrutar del café de los pobladores de Ciudad Ho Chi Minh. Y se sorprendieron por el alto consumo: los vietnamitas no usan cafetera para preparar la infusión, apenas un filtro de tela, y toman de parados en cualquier lado.

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