Cómo se dice “café” en chino

31 Mar 2016

Nescafé, China

El imperio del té se vuelve cafetero: la multinacional Nestlé inaugura un centro del café en China y el gigante asiático se vuelca a favor de nuestra bebida favorita. Con el nombre de Nescafé Coffee Center, la planta de 30.000 metros cuadrados se levanta en la provincia de Yunnan y el objetivo es aumentar el consumo cafetero entre los chinos, quienes según todos los pronósticos son los dueños del mañana. Las proyecciones van bien: se calcula que el consumo de café en China crece a un 16 por ciento anual y la producción se duplicó en los últimos cinco años. El centro está dividido en dos partes: en una, un laboratorio de grano verde y un departamento de entrenamiento capacita a granjeros y tostadores; en otra, se trabaja en el control de calidad de los cafés que llegan a los supermercados.

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Nescafé sale del frasco

28 Ene 2016

Nescafé, cafetería México

Es una de las movidas comerciales más anunciadas de los últimos tiempos. Por fin, Nescafé abrió su propia cafetería en México con el objetivo de empezar a morder la fenomenal torta de Starbucks. La tienda piloto de 150 metros cuadrados está ubicada en Plaza Carso y replica el modelo que ya existe en Japón, Corea y Chile y que pronto abrirá sus puertas en los Estados Unidos y Brasil. El objetivo de Nescafé es convertirse en una seria competidora mundial para Starbucks: para eso, también apostará a food trucks, carritos cafeteros y coffee corners en escuelas y universidades con su marca. Desde Suiza, Nescafé se asume como líder en el consumo hogareño de café y ahora explora lugares afuera de la casa para seguir llenando las tazas.

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En una merienda muy, muy lejana…

04 Nov 2015

Coffee Mate, Star Wars

De acá al 18 de diciembre todo será expectativa y furor: ese día se estrenará El despertar de la Fuerza, la séptima película de la saga Star Wars. Y para aliviar la espera, Darth Vader, C3PO, R2D2 y Chewbacca se suman a la pasión cafetera. En México y otros países latinoamericanos, la crema que se vende como complemento para el café instantáneo toma la forma de los personajes más populares: la marca Coffee-Mate, de la multinacional suiza Nestlé, copa las meriendas con su fórmula de “cremas para preparar café” (así le dicen) en envases customizados. Entre las variedades están Spiced Latte, Hazelnut, con el sabor de la nuez de avellana cremosa, Italian Sweet Crème (“indulgente sabor para su café”, prometen) y Espresso Chocolate, para experimentar el Lado Oscuro. Con estos cafés, ¡que la Fuerza te acompañe!

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Coffee Break

La madre de todas las batallas

02 Oct 2015

Nescafe vs Starbucks

La guerra está anunciada: Nescafé, la marca de café instantáneo más grande del mundo, abrirá sus propias cafeterías para competir con Starbucks, la empresa de café más grande del mundo. Oops. El primer campo de batalla latinoamericano será México, donde Starbucks tiene el 42,6 por ciento del mercado. “Lo que queremos hacer es abrir cafeterías. No van a ser 400 cafeterías, como la competencia, pero van a ser establecimientos en sitios estratégicos para rejuvenecer la marca y también serán coffee trucks, algo derivado de los food trucks”, dijo Philipp Navratil, vicepresidente de la Unidad de Negocio de Café y Bebidas de Nestlé México. Para esta incursión, cuyas pruebas piloto empezarán este año, Nescafé desembolsará US$ 362 millones y la experiencia podría extenderse a otros países de la región.

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“Siempre dependí de la amabilidad de un extraño”

22 Jun 2015

Nescafé, Berlín

Un café por una sonrisa: ésa es la promesa de una original campaña de marketing. La agencia de publicidad de Nescafé, la marca de café instantáneo más vendida del mundo, tuvo la idea de instalar máquinas expendedores en dos esquinas de Berlín. Las cafeteras tienen una cámara y una pantalla y ofrecen un café gratis a quien llegue al sitio. Pero la novedad es que el café que sale en una esquina es el que pertenece a la de enfrente: así, invita a regalar una sonrisa, un café y un saludo a un desconocido, de manera de empezar el día más animado. La ideota fue de la agencia OgilvyOne y, como corresponde a esta era hiperconectada, las reacciones de la gente se convirtieron en videítos viralizados a través de las redes sociales.

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¡Buenos días, Vietnam!

07 Abr 2015

Nescafé, Vietnam

La semana pasada, celebró 77 años desde que puso su primer frasco de café instantáneo en el mercado. Ahora, anuncia la conquista del sudeste asiático: Nescafé invirtió 80 millones de dólares para una planta de producción en Vietnam. El parque industrial Amata de la provincia de Dong Nai, en el sur del país, es el epicentro cafetero del país que, después de la guerra con los Estados Unidos, decidió producir café a gran escala y, en cuarenta años, se convirtió en el segundo productor mundial. Los suizos tienen cinco fábricas y una plantilla de 2.000 trabajadores en Vietnam, donde ya invirtieron 450 millones de dólares para seguir incentivando el poderío cafetero del paisito asiático.

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El café te despierta (y el frasco también)

19 May 2014

Nescafé Alarm Cap 1

Nescafé Alarm Cap 2

Para muchos, no existe manera de despertarse sin una taza de café (¡se calcula que se beben 30.000 por segundo en el todo el mundo!). Los genios del marketing tuvieron la ideota: incluir un despertador en un frasco de café. El Nescafé Alarm Cap es un reloj que está insertado en la tapa de un frasco de café soluble de la marca más popular del mundo. Trae siete sonidos diferentes (entre ellos, el piar de pajaritos, muy a tono con la era de Twitter), una tenue luz roja y, una vez consumido el frasco, se puede reutilizar para otro. Un mensaje led da la bienvenida al día: “Despierta a la vida”, dice. Diseñada en México pero creada en California, la alarma fue creada en una impresora 3D (otro signo de los tiempos), en una edición limitadísima de 200 unidades.

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Los 75 años del soluble instantáneo

05 Jun 2013

En el segundo que a usted le toma leer una palabra, en el mundo se beben 5.500 tazas de café instantáneo. ¡Y eso de una sola marca! La estadística incomprobable demuestra el éxito de una bebida que es inadmisible para el cafetero de ley, por industrial y nada artesanal, pero que hace revolver con frenesí a millones de personas todos los días. Bate que bate, el café soluble instantáneo cumple 75 años. Y si nació como una consecuencia inesperada de la Gran Depresión, para una inmensa legión de bebedores es una razón de felicidad cada mañana.

Instantáneo vintage

A principios de la infame década del ’30, Brasil ya era el principal productor mundial de café pero desbordaba de granos sin vender por el colapso económico internacional. Los pasillos del Banco Central argentino estaban repletos de oro y en San Pablo se ahogaban en oro negro: no petróleo, ¡café! Después de la caída de Wall Street y el derrumbe de la cotización en la Bolsa, la Banque Française et Italienne pour l’Amérique du Sud tenía toneladas de café inútil en sus almacenes brasileños. Y así le encargó a la empresa suiza Nestlé un proyecto para convertir esa materia prima en “cubitos de café soluble” que se disolvieran en agua caliente sin perder el aroma del grano recién tostado. Desde principios de siglo existían otras fórmulas de café instantáneo, pero entonces el inspirado Max Morgenthaler, un químico con espíritu de científico loco, se encerró tres años en un laboratorio hasta dar con su particular “¡eureka!”: descubrió que el secreto para conservar el aroma radicaba en crear unos “cristales” de café que contuvieran suficientes carbohidratos. En 1938 se lanzaba en Suiza el soluble con la marca Nescafé, que se exportó a Inglaterra dos meses más tarde y que en 1939 aterrizaba en los Estados Unidos. Para abril de 1940, ya se bebía en treinta países del mundo y casi se había convertido en un genérico, como “curita” para los apósitos adhesivos o “gillette” para las maquinitas de afeitar.

¿Una solución para las épocas que corren? En frascos de vidrio con tapa a rosca, el café soluble se hizo más popular a medida que la gente tuvo menos tiempo: ahí donde cualquier ideota deba resumirse en 140 caracteres (¡o menos!), una cucharada y un poco de agua caliente prometen una gratificación instantánea.

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La dimensión desconocida del café

27 Nov 2012

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En la elefantiásica avenida Reforma del hermoso/monstruoso DF mexicano, un portal te lleva a otra dimensión: el fabuloso mundo del café. El estudio Rojkind Arquitectos montó esta obra por encargo de la marca Nescafé, utilizando 1.497 tazas de metal para crear un espacio público impresionante. En distintos tonos de rojo, las tazas cuelgan desde un arco curvo montado con una malla metálica, que busca expresar una idea de “movimiento” entre los transeúntes y que genera un crisol de sombras sobre la vereda.

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Las cápsulas se meten en tu teléfono

20 Abr 2012

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Las cápsulas se convirtieron en un furor en el mundo y ahora se meten en los teléfonos: la supermarca Nescafé Dolce Gusto lanzó su aplicación para teléfonos inteligentes. Disponible en la tienda de iTunes para los smartphones de la manzanita, en el Primer Mundo permite comprar cápsulas a través del celular. En la Argentina todavía no está disponible. Una lástima. Por la app se puede navegar a través de la amplia oferta de cápsulas (en Europa hay muchas más que acá…), o comparar sabores y variedades.

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