Cosecha histórica para el titán del café

23 May 2012

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Es el mayor productor mundial de café y ahora espera una cosecha récord: este año, Brasil producirá 50,45 millones de sacos, la cifra más alta de su historia. La cosecha de 2012 superará en 16% la del año pasado, de 43,48 millones de sacos de 60 kilos, y sería más grande que la de 2002, considerada la más alta de la historia del país. “La expectativa es histórica“, dijo el secretario de Producción y Agroenergía, Manoel Junior. El funcionario agregó que los caficultores hicieron mejoras en sus plantaciones que permitieron elevar la productividad y compensar los efectos de la sequía en la región de Zona da Mata, en el estado de Minas Gerais, y la reducción del área cultivada en el estado sureño de Paraná. La producción brasileña de café tuvo también un crecimiento constante debido a la mecanización y las innovaciones tecnológicas que permitieron al país “hacerle frente a las exigencias de calidad del mercado mundial”.

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Los japoneses no quieren quedarse sin café

05 Abr 2012

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Están pensando en el futuro y abriendo el paraguas ante un eventual faltante: la corporación japonesa Mitsubishi compró el 20 % del capital de la plantación brasileña Ipanema Coffees, a unos 300 kilómetros al norte de San Pablo, para asegurar el suministro estable de café del país asiático. No se supo el monto de la operación. Pero sí que Ipanema tiene un terreno de unos 60 kilómetros cuadrados con una producción anual de café de hasta 9.200 toneladas, equivalente a unos mil millones de tazas. El grupo japonés destacó el “moderno sistema de gestión” de la plantación y anunció que enviará técnicos nipones para mejorar la tecnología. Fundada en 1969, Ipanema Coffees tiene unos 1.600 empleados y tuvo el año pasado ventas por 114 millones de reales, unos 62 millones de dólares.

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Signos vitales: el derrumbe del café

27 Mar 2012

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Lo dice el reputadísimo diario de negocios The Wall Street Journal y asusta: “El precio del café continúa derrumbándose”. ¿Qué pasa? “Los futuros del café arábica se han desplomado más de 40% desde principios de mayo del año pasado. El descenso se debe en gran medida a las expectativas de una cosecha extraordinaria en Brasil, uno de los principales productores. A pesar de que el café subió 1% el viernes, para alcanzar los US$ 1,7875 la libra, a principios de la semana pasada llegó a su precio más bajo en 18 meses. En mayo, el café había alcanzado su máximo reciente, de US$ 3,049 la libra. Para Andrea Illy, presidente ejecutivo de la empresa italiana illycaffe, el mal tiempo en importantes regiones como Colombia, aliviarán el impacto de las grandes cosechas que se esperan de Brasil este año”.

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El café brasileño empieza a ganar prestigio

13 Feb 2012

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La primicia es del Wall Street Journal, en su edición de hoy: el diario de negocios neoyorquino dice que muchas tostadoras y cadenas de cafeterías de lujo yanquis están tomando nota de la naturaleza dulce y con sabor a nueces de los granos brasileños. Están buscando el mejor café del gigante sudamericano y tostándolo con cuidado para preservar sus matices sutiles. La nota empieza con el caso de un gringo sorprendido: “James Freeman, propietario de la tostadora y cadena de cafés Blue Bottle Coffee Company, en Oakland, California, acaba de volver de un viaje de compras en Brasil. El empresario visitó una hacienda manejada por una familia y compró granos que describe como ‘aterciopelados’, ‘hermosos’ y ‘voluptuosos’. Pronto empezará a vender el café casi por el mismo precio que cobra por sus mejores granos etíopes, US$20 por 450 gramos“. Según el Wall Street Journal, “los elogios de los empresarios representan un giro importante para la cosecha brasileña, que hasta hace poco era considerada un commodity insulso. Aunque Brasil es el mayor exportador de café del mundo -aporta un tercio de la producción global-, sólo recién se ha podido desprender de su reputación de proveedor de granos de poco sabor orientados al mercado masivo”. Es que, hasta ahora, “la idea general era que el café brasileño es pura basura“.

Leé | La nota completa del Wall Street Journal

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La producción de Brasil va para el récord

11 Ene 2012

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Otra señal de Brasil potencia: la producción de café en la cosecha 2012 podría alcanzar los 52,2 millones de sacos. Si se confirma la previsión, será la mayor cosecha levantada en el país, superando el récord anterior de 48,4 millones de sacos en 2002/2003. Los números cafeteros se disparan por todos lados: las exportaciones brasileñas crecieron un 79 por ciento. Y bueno, por algo Brasil es el principal productor mundial de café, con amplísimas variedades de tierra donde crecen granos de todas las calidades. El estado de Minas Gerais tiene el 52% del área total plantada. Juntos, Minas Gerais, Espíritu Santo, San Pablo, Bahía, Paraná y Rondonia producirán el 97,7% del total del café brasileño.

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Un brasileño, el capo mundial del café

04 Oct 2011

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Se llama Robéiro Oliveira Silva, tiene 48 años y es el nuevo director ejecutivo de la Organización Internacional del Café. Sucede en el cargo al colombiano Néstor Osorio, que se fue para asumir como embajador de su país ante la ONU. El puesto estaba ocupado en forma interina por el brasileño José Sette, que conversó con el sommelier de café ® hace algunos meses. Economista de formación, Oliveira Silva dirigía desde febrero de 2009 el departamento de Café del Ministerio de Agricultura de Brasil, principal productor y exportador de café del mundo, y segundo mayor consumidor. El candidato presentado por el gobierno de Dilma Rousseff, que partía como favorito, fue elegido “por aclamación” para un mandato de cinco años.

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Top 10: los primeros productores de café

02 Sep 2011

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1. Brasil

El principal productor de café del mundo se ha posicionado como el exportador número uno del “grano de oro”. Entre octubre de 2010 y junio de 2011, este país ha exportado 26.368.037 sacos, 18% más que en el período anterior (octubre de 2009 y junio de 2010).

2. Vietnam

Este país del sudeste asiático también mantiene su posición en el ranking de la OIC. Hasta junio, había exportado 13.850.000 sacos de café a distintas partes del mundo. Vietnam mostró un crecimiento del 22,3%, en comparación al ciclo octubre 2009-junio 2010.

3. Colombia

Hasta junio pasado, Colombia exportó 6.735.489 sacos, frente a los 5.457.959 (5,9 millones) vendidos entre octubre de 2009 y junio de 2010. Esto implica un crecimiento del 23,4%, según las estadísticas de la OIC. Sólo en junio de este año, ese país exportó 575.894 sacos, frente a los 648.190 de junio de 2010.

4. India

Este gigante asiático ocupa el cuarto lugar con 4.903.218 sacos de café exportados entre octubre de 2010 y junio de 2011. En el ciclo anterior, India exportó 2.869.835. Esto representa un fuerte incremento, del 70,8%, destacan las cifras de la OIC.

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Las exportaciones de Brasil suben un 79%

01 Jul 2011

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Resuelto a cumplir con su papel de potencia mundial, Brasil bate un récord con sus exportaciones de café. Según un cable de la agencia EFE, “las exportaciones de café de Brasil alcanzaron los 706,98 millones de dólares en mayo, un 79,1 por ciento más que los 394,7 millones registrados en el mismo mes de 2010. Por volumen, se vendieron en los mercados exteriores 2,6 millones de sacos de café el pasado mes, un 3,7 por ciento más que en mayo de 2010, según el Consejo de los Exportadores de Café (Cecafé). Por tipos de grano, el 78 por ciento del café exportado fue de tipo arábigo, el de mayor valor comercial, el 13 por ciento robusto y el 9 por ciento soluble“.

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Los mejores cafés: Blend Brasil

04 Jun 2011

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club-del-cafe-vineta-web1Exclusivo Blend Brasil en el segundo mes del Club del Café. ¿De dónde viene? En Brasil, principal país productor de café del mundo, los cafetales se cultivan en diferentes regiones de su extenso territorio. Esas regiones tienen distintas características de suelo, altitud, humedad y temperatura, lo que, sumado a las variedades botánicas e híbridos que crecen en su mayoría al sol, da como resultado una amplia gama de cafés. ¿Cómo son? Los cafés de Brasil son muy apreciados en el mercado cafetero mundial por su versatilidad para la preparación de blends. En este Blend Brasil se combinan cafés de distintas alturas (municipios de Minas Gerais, Sao Paulo, Bahía y Espíritu Santo) y diferente tipo de proceso. Está especialmente recomendado para preparar espressos y para bebidas con leche.

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Brasil bate su propio récord de consumo

29 Mar 2011

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bobs-web4Decididos a ser la gran potencia del siglo XXI, los brasileños marcaron un nuevo récord en el consumo de café: el año pasado, tomaron un promedio de 4,81 kilos por habitante, cantidad suficiente como para prepararse unos 80 litros de infusión. El numerito, presentado la semana pasada por el Ministerio de Agricultura del Brasil, superó el récord anterior, registrado en 1965, cuando el consumo per cápita en el país fue de 4,72 kilos. El aumento provocó el año pasado una demanda interna de 19,1 millones de bolsas de 60 kilos cada una. El nuevo récord coloca a Brasil delante de grandes consumidores como Italia y Francia, pero aún distante de Finlandia, Noruega, Suecia y Dinamarca, los países nórdicos donde el consumo de café es de casi 15 kilos por persona al año. ¿Y por casa cómo andamos? Estancados desde principios de la década del ’70 (¡!), los argentinos tomamos apenas 1 kilo de café por año, desafiando ese mito infundado que convierte al cafecito en un orgullo nacional.

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