Café a prueba de balas

Una taza de café gourmet, dos cucharadas de manteca orgánica baja en grasas y un chorrito de aceite de coco: ésta es la receta para la superbebida de la temporada. Se llama Bullet Proof Coffee y con este “café a prueba de balas” se dice que se elimina el hambre y no se come hasta la noche. Fue creado por el biohacker californiano Dave Asprey y sigue la línea del Soylent, el preparado de soja que se convirtió en el gran filón alimenticio del 2014. El Bullet Proof Coffee es un fenómeno. El diario The New York Times ya habla del “culto” a este supercafé: el sitio donde se vende suma más de dos millones de visitas, más 20 millones de personas se descargaron los podcasts con los consejos nutricionales de Asprey y cuenta con 120.000 seguidores en Facebook. Pero además lo adoptaron las celebridades de Hollywood, que suelen ser referentes populares (?) en materia de nutrición: aliado en la eterna lucha contra el peso, repiten que “¡es un café a prueba de balas!”.