La razón de ser italiano

29 Sep 2014

Gaggia

Es uno de los grandes fetiches de la modernidad pero, en realidad, está cumpliendo 76 años: la cafetera express fue un invento italiano que marcó la recuperación de la posguerra. En 1938, un emprendedor llamado Achile Gaggia recibió la patente número 365726 para su invento: inspirada en máquinas primitivas, la primera express moderna. Diez años más tarde, ya con la Segunda Guerra Mundial terminada y con Italia en el difícil trance de la reinvención, la compañía Gaccia abrió sus puertas y llenó la península de cafeteras y, después, el mundo. La historia completa de la máquina express se cuenta en el libro “Café”.

Tags
Encontrá más notas similares en
Historia del café