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Telescuela técnica: ¿el mejor molinillo del mundo?

Lido 2
“Creado por dos obsesivos del café”: así se presenta Lido 2, un molinillo de café diseñado para alcanzar la perfección en el grosor del grano. Los dos obsesivos son Doug y Barb Garrott, dueños de Orphan Espresso, una empresa familiar dedicada a recuperar viejas cafeteras de las zonas rurales de Idaho. Son fanáticos de las máquinas. Y se pasaron los últimos años rastreando molinillos, desarmando sus partes y buscando la combinación óptima, que recibió el nombre de Lido 2 y que es una declaración de amor a las máquinas y a la preparación manual del café.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.