Una cafetería sobre ruedas: Café Martínez, la cadena argentina que copa esquinas en casi todos los barrios porteños, pronto saldrá a la calle. El food truck, esa moda importada de servir comidas o bebidas a bordo de un camión, llevará baristas a ferias, recitales o eventos. Pero no podrá recorrer las calles: la legislación porteña todavía no contempla la oferta gastronómica sobre vehículos motorizados, a diferencia de lo que ocurre en Nueva York, Londres o Berlín, donde los camioncitos se convirtieron en elementos icónicos del paisaje. El Truck Café Martínez será una nueva unidad de negocios de la cadena, que lo ofrecerá a través de franquicias. Cada camión incluye heladera, freezer, grupo electrógeno y lo único infaltable: cafetera express.
