El café arábico, en peligro de extinción

En 80 años, el café podría ser apenas un lejano recuerdo: el cambio climático reduciría severamente las zonas aptas para su producción. Según una investigación realizada por un equipo británico-etíope y publicado en la revista académica Plos One, este descubrimiento se une a predicciones anteriores que sugerían que el continuo cambio climático perjudica la producción mundial de café. “La extinción del café arábico tendría un impacto muy significativo, teniendo en cuenta que esta especie representa aproximadamente el 70% de la producción de café a nivel global”, señaló un tal Aaron Davis, autor principal del informe y líder de la investigación. Además de ser la bebida preferida de muchos consumidores en todo el mundo, el café es el segundo producto más comercializado después del petróleo, crucial para la economía de varios países. Y la variedad arábica es fundamental para la sustentabilidad de la industria del café, debido a su diversidad genética. Sus cultivos vienen de un stock genético muy limitado y se cree que carecen de la flexibilidad necesaria para enfrentarse al cambio climático y a otras amenazas como plagas y enfermedades.