“Bríndese un coffee break y vea lo que el café le brinda a usted”: éste es el eslogan creado por una agencia de publicidad para la Agencia Panamericana del Café y que le puso nombre propio a una costumbre laboral que perdura hasta nuestros días. Era 1952 y en aquel entonces se pagó una fortuna de 2 millones de dólares para instalar el concepto en televisión, radio y avisos gráficos. Es apenas una de las cientos de historias que cuenta Café, el libro de Nicolás Artusi que es la historia del mundo moderno contada a través de la bebida más amada y más odiada del mundo, una pieza fundamental en los cambios más importantes de la modernidad. Pero además es un libro de memorias personales y viajeras y una exploración de las mitologías creadas alrededor de esta bebida, escrito alrededor de una pasión inalterable por el café ya no sólo como infusión sino como agente catalizador de tiranías, revoluciones y fenómenos de la cultura pop.
