Para los bebedores más atentos, fue el pase del año: después de servir durante varias temporadas los blends de la marca Counter Culture, la cafetería Bowery del Soho neoyorquino (elegida acá como la mejor cafetería del 2012) se pasó a la competencia y ahora ofrece los granos de American Bulldog Coffee Roasters. “No celulares”, se exige en el pequeño local de la avenida Houston, que conserva el estricto ambiente fabril de las maderas curtidas y las lámparas de hierro. Desde la barra, el bulldog dibujado custodia con gesto fiero el comportamiento de los clientes. Vale la pena ir. El espresso doble con un biscotti se vende a 4,95 dólares. Y hay opciones según el termómetro: café caliente de Brasil o Colombia y frío de Kenia.
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