La receta del café low cost

Hace veinte años, revolucionó el mercado aeronáutico con su revolucionaria oferta de pasajes baratos. Ahora quiere revolucionar el mercado del café. La empresa aérea EasyJet anuncia la partida de EasyCoffee, su línea de cafeterías que se propone servir una bebida barata: en Inglaterra, sólo 1 libra (contra 3 o 4 de los bares que enloquecen a los hipsters). Ubicadas en zonas de alto tránsito, como aeropuertos o estaciones, las barras de EasyCoffee sirven una mezcla de café Lavazza y sólo tienen tres variedades de bebidas: espresso, latte y cappuccino (nada de excentricidades de la época como el flat white o el “cortadou”, tan de moda en los países anglos). En las cafeterías, EasyJet se propone instrumentar la misma receta low cost que empleó en sus aviones: ningún lujo superfluo, apenas un servicio que cumple con lo básico.