Como la semana pasada, mi colega Silvia Naishtat sigue ocupándose del café en su columna dedicada a los CEOs (*). Ahora dice: “Amsterdam lo inspiró para abrir en Buenos Aires una tienda con cafés de distintos lugares del mundo. Así nació primero en la zona de Tribunales y luego en otras cuatro ubicaciones Establecimiento General de Café, que ahora busca expandirse a través de franquicias (…). ¿Su sueño? Que así como se pasó de pedir vino tinto a Malbec , se comience a solicitar café en función de sus variedades…”.

La historia completa, acá.

(*) Mi amigo Ernesto Martelli cree que la comparación entre Malbec y café es un guiño de Naishtat para el Sommelier de café. La invitaré a tomar algo, pues.