El café de Colombia le gana a la maldita roya

Cuando se dice “Colombia” se piensa en el mejor café del mundo. Pero en la Argentina apenas consumimos un 2 por ciento del grano de allá. Hay razones culturales y de comercio con Brasil, el principal productor del mundo, y en los últimos años se sumó otro motivo: la maldita roya, que afectó a los cafetos colombianos. Sin embargo, la industria se está recuperando. Después del inicio del brote de la roya del café en el 2008, la producción se desplomó a 7.700.000 sacos de 60 kilos de café en el 2012, frente a los 12.600.000 sacos en el 2007. La enfermedad se propagó a Centroamérica y afectó la producción en Honduras, Guatemala y Costa Rica. Ahora, gracias a un programa de renovación agraria de los campesinos, se está volviendo al nivel anterior a la crisis. Después de volver a plantar casi 3.200.000 de árboles con variedades resistentes a la enfermedad a partir del 2009, la cosecha de café alcanzó 12.100.000 sacos en el 2014, un aumento de 12 por ciento en comparación con el año anterior.