¿Quién mató al brunch?

08 Oct 2014

The Strokes 2002

Existe desde hace 119 años, nació en Inglaterra, inspiró a exitosos programas de radio pero ahora estaría en peligro de muerte. ¿Quién? Ni más ni menos que el brunch. Según el diario inglés The Guardian, el cantante Julian Casablancas, frontman de The Strokes, decretó la muerte del desayuno-almuerzo en Nueva York porque se convirtió en un lujo burgués que perdió su esencia. Al servirse durante todo el día, y ofrecer en sus menúes platos exóticos que exceden lo frugal (como ostras, sushi o tacos), el brunch abandonó su razón de ser: un salvavidas para los resacosos que se levantan los domingos casi al mediodía.

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