El auténtico brunch americano no se encuentra en todas las esquinas, es verdad. Pero al llamado brunchero de esta mañana respondió del otro lado del teléfono John, un canadiense que es socio de Magdalena’s Party, un local que hace un año abrió sus puertas en pleno Palermo. John armó la carta del Bar & Restaurant con un menú estilo californiano, que para el brunch sirve panqueques con arándanos, omelettes, bagels y el abundante American Dinner Special (con huevos, panceta, tostadas) más un trago de Bloody Mary o Bellini, a $55. “Es todo lo que necesitas para después de una noche de fiesta”, asegura.

Magdalena's Party. Thames 1795 (esquina Costa Rica).