Hoy en “Brunch”: claves para comprar una cafetera express
2010 Enero 24
A pedido del público (¡siempre quise decir eso!): en respuesta a un auténtico clamor popular, hoy en Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1), primeros palotes para aquel barista vocacional que quiera abandonar la máquina de filtro e iniciarse en el espresso doméstico. ¿Qué hay que tener en cuenta al comprar una máquina express? Presión: debe tener al menos 15 bares (es lo que garantiza la crema espumosa: ¡ojo!, algunos supermercados venden máquinas de 4 bares); vaporizador para capuccino: fundamental, un tubito que larga aire caliente y crea espuma de leche; descalcificación: pastillas que se colocan en el agua y, con el sistema en funcionamiento pero sin café, eliminan el calcio y aseguran un espresso como de bar, pero en casa.
Nico, tengo una Oster OMP50 pero en ningun lado del manual (ni en los sites de las cadenas de retail) dice cuantos bares tiene. Tenes idea?
Por otro lado, dice que para descalcificar hay que pasar vinagre blanco. Podrias hacer un post sobre esto y explicar las pastillas y donde conseguirlas?
Gracias!
PS> sigo siempre el blog y seguimos esperando el feed RSS.
Hola SM,
según pude averiguar, la Oster OMP50 tiene 15 bares de presión, lo que te debería dar una espuma óptima. Con respecto al vinagre blanco, sí, algunos lo recomiendan para descalcificar la máquina. Pero lo mejor son las pastillas que en lugares especializados (como Establecimiento General de Café) se estaban vendiendo a $ 75 el paquete. Y con respecto al RSS, ya está disponible, a la derecha misma de tu pantalla (si no lo ves, probá con el Explorer). Saludos.
Nico, recien me hago seguidor del blog, asi que no escuche el programa… por lo que te voy a preguntar si la SAECO “via venetto” es una maquina recomendable($900aprox) o hay otra que sea mejor la relacion calidad precio; o mas bien por uno pesos mas obtener una mejor opcion… gracias
para mi local de patricia 9065 NECESITO UNA comuna las condes