Posts from the ‘Preparación’ Category

21.29.10El arte de ser un buen barista

010.4.09Hoy en “Brunch”: un secreto instantáneo

08.21.09Bajo presión, la física del espresso

28.17.09Polémica en el bar: cápsulas, ¿sí o no?

08.9.09Hoy en “Brunch”: ¡chocolate caliente!

47.31.09A simple vista: ¿a vos cómo te gusta?

05.31.09Hoy en "Brunch": un poco de amor francés

85.26.09Diario de un sommelier: hoy, "de cómo obtuve la receta del frapuccino"

35.23.09Lecciones cafeteras: el molido

25.19.09Diario de un sommelier: hoy, “de cómo me puse un delantal verde”