Los caféadictos ganan más dinero

20 oct 2014
por Nicolás Artusi
@sommelierdecafe

Trabajo, café

¡Más razones a favor del vicio! Los bebedores de café ganan más dinero que aquellos que no beben. Un estudio realizado en Inglaterra demostró que los trabajadores que toman café se divierten más en su empleo y eso los estimula a ser más productivos: en promedio, ganan 28.000 libras al año (contra las 26.000 que ganan los bebedores de té). Además, los cafeteros son más individualistas y dicen que encuentran “entretenido” el trabajo (los bebedores de té afirman divertirse afuera de la oficina). La encuesta se realizó entre 2.000 trabajadores británicos y también demuestra un cambio de costumbres: el 53,30 de ellos toman té y el 46,70… café.

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Dibujos de café, por Omar Panosetti

18 oct 2014
por Nicolás Artusi
@sommelierdecafe

Panosetti 64

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Espresso italiano, precisión suiza

17 oct 2014
por Nicolás Artusi
@sommelierdecafe

Illy se asoció con una empresa de ingeniería mecánica y creó la máquina de cápsulas más eficiente del mundo.

Illy Kiss 1¿Puede una cafetera perfecta ser todavía… mejor? La Iperespresso de Illy fue tuneada y así se consiguió el prototipo de la máquina del futuro. En colaboración con la empresa suiza de ingeniería mecánica Gotec, la nueva Illy Kiss combina la belleza del espresso italiano con la precisión helvética. Vista desde arriba, parece el mecanismo de tres relojes cilíndricos en sincronía. El cuerpo central está fabricado con aluminio anodizado, con un tanque de agua de cristal, elementos de acero inoxidable y una bandeja magnética. ¡La quiero ya!

Todas las piezas se combinan para crear una cafetera mínima (apenas, 16 por 21 centímetros), que producen un espresso en silencio y sin ninguna vibración. La temperatura y el tamaño del café se programan con el comando de unos botoncitos y usa mínima energía eléctrica. Funciona con cápsulas Illy (en Buenos Aires, se consiguen en Import Coffee Company) y, con su arrogancia de diseño y su rojo furioso, consta de los atributos suficientes para convertirse en… mi cafetera número 29.

Illy Kiss 2

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Cafeteras

Café helado, cartón pintado

16 oct 2014
por Nicolás Artusi
@sommelierdecafe

Blue Bottle Iced 1

Blue Bottle Iced 2

Le dicen “el Apple de las cafeterías” y está a la cabeza de la tecnología aplicada al café. Sin embargo, en su último lanzamiento, apela a la nostalgia y el diseño clásico. La impresionante cadena estadounidense Blue Bottle presentó sus cafés helados con un packaging que imita los viejos cartones de leche, muy populares en todos los pueblos norteamericanos. El estudio Pearlfisher diseñó los envases con el objetivo de que se destaquen en los supermercados por su “modestia y utilidad”. Así, Blue Bottle va conquistando los Estados Unidos con una fórmula de café “artesanal” y de a una góndola por vez.

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La cápsula que se hizo taza

15 oct 2014
por Nicolás Artusi
@sommelierdecafe

De acero inoxidable, la taza Pixie es el complemento para la primera cafetera inteligente de Nespresso.

Nespresso Pixie, tazasEl universo de Nespresso se volvió de culto: junto a la admiración por el café y las máquinas, una industria de la memorabilia se construyó alrededor de las tazas. Y entre ellas, las de la colección Pixie figuran entre las más celebradas. Nacieron como un complemento de la primera cafetera inteligente de Nespresso y pronto se convirtieron en un fetiche para los viajeros que persiguen distintos colores y tamaños. Las tazas son de acero inoxidable y el mayor hallazgo de su diseño es que replican la forma icónica de las cápsulas. También se presentan en un arco iris con los tonos que identifican a cada uno de los grand crus (rojos, negros, dorados, verdes…) y en dos tamaños: para espresso y para lungo.

Ante la cercanía del Día de la Madre en la Argentina, una promo: con la compra de 150 cápsulas Nespresso (o más), venden a un precio especial de 250 pesos la colección de cuatro tazas Pixie para café lungo. Hay tiempo hasta el 31 de octubre. Tal vez sea una buena oportunidad para completar mi set (tengo ocho de espresso y sólo cuatro de lungo: como obsesivo por la simetría, ¡necesito cuatro más!).

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